🌻今回のレシピ🌻
★びっくりから揚げボール
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【材料】（約8個分）
・おかき:1枚
・はんぺん:1枚（110g）
・マヨネーズ:大さじ1
・ピザ用チーズ:30g
・から揚げ粉:大さじ1程度
・サラダ油:適量
〈添え物〉
・レタス:(お好みで)1～2枚
【工程】
①おかきは袋に入ったまま軽く砕き、ビニール袋にうつし、ちぎったはんぺん、Aを加えて、はんぺんをすりつぶすようにして全体を混ぜる。
②ボウルにから揚げ粉を入れ、そこに①を8等分して丸く成形して入れて、転がして全体にまぶしつける。
③サラダ油を熱したフライパンに②を入れ、転がしながら揚げ焼きにし、油を切る。
④お好みでレタスなどを敷いた器に盛る。ピックなどを飾ってもよい。
☆ポイント
●おかきはほかのせんべい、ハッピーターンやばかうけ、柿の種などでもよいでしょう。
●8等分にする際は、袋のなかで広げ、さいばしやスプーンの柄で等分のスジをつけると分けやすくなります。
●丸める際は手水をつけるとくっつかずに成形しやすくなります。
●チーズが溶け出さないよう気を付けながら、短時間で表面がカリっとするように仕上げるとよいでしょう。
●手早く作って早めにいただいたほうが、おかきやせんべいの食感を楽しめます。
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